你有多久沒有碰觸泥土了？對生活在都市中的我們來說，土地往往只是眼前鋪著柏油的地面，但在鄉村，土地是會呼吸、有溫度的存在。越來越多研究發現，接觸泥土與從事園藝活動，不僅能提升身體活動量，更能舒緩壓力、改善憂鬱與焦慮。 根據美國園藝治療協會（AHTA）的資料顯示，園藝活動對於高齡者的心理健康有顯著正面影響。具體效益包括情緒穩定、壓力下降、自我效能感提升，甚至能延緩輕度認知障礙的退化。而台灣陽明交通大學的研究也指出，參與每週一次、每次90分鐘的園藝療育活動，八週後受試者的焦慮感顯著降低，生活滿意度則大幅提升。